热烈祝贺霸王花食品公司“南方传统粮油食品品质改良关键技术与新产品研发”项目荣膺“中华农业科技奖”一等奖
2013年11月8日，由霸王花食品公司与广东省农业科学院农业生物技术研究所共同合作研发的“南方传统粮油食品品质改良关键技术与新产品研发”项目，根据《神农中华农业科技奖奖励办法（试行）》，经中华农业科技奖评审委员会评审并经农业部批准，决定授予“南方传统粮油食品品质改良关键技术与新产品研发”等三十一项科研成果“中华农业科技奖”一等奖。
项目--“南方传统粮油食品品质改良关键技术与新产品研发”是我司与广东省农业科学院农业生物技术研究所共同合作研发的项目，通过双方刻苦的研究和不懈努力，发明了米粉丝防糊汤断条的绿色加工新技术：研发两段糊化、变温干燥和干法湿法结合制浆等加工新技术，首创复合植物淀粉为天然增韧剂代替化学添加剂，使产品断条率降低18.5%,蒸煮损失降低33.0%;创建产品品质评价新方法及大米原料新标准，率先研发杂粮米粉等产品。并在市场推广取得了良好的经济效益和产品占有率。
据了解，“神农中华农业科技奖”每年评奖一次，奖励范围包括农业科学研究成果和农业科普类成果，农业科学研究成果方面，将重点奖励取得重大突破、产生重大效益、促进产业水平提升的研究成果，目的是进一步提高我国农业科技自主创新成果的持续供给能力，加快农业科技进步与创新；农业科普类成果方面，将重点奖励选题内容准确、表现形式浅显、创作手法先进、普及范围广泛的科普作品，目的是在全社会营造弘扬科学精神、普及科学知识、传播科学思想和方法的良好氛围，提高广大农民的科学文化素质和生产技术水平。
